LIÊN HỆ

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO

"Cùng với trứng cá Caviar Segura, thịt bụng cá ngừ Toro, thịt bò Wagyu vùng Kobe, và đùi heo muối Iberico của Tây Ban Nha - 4 món ăn huyền thoại của thế giới - mà chúng ta phải thử nếm để cảm nhận sự tuyệt vời của ẩm thực đỉnh cao"

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO
và QUÀ TẶNG XỨNG TẦM DOANH NGHIỆP


ĐÙI SAU IBERICO

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO
KHÔNG XƯƠNG


HỘP QUÀ TẾT IBERICO


ĐÙI TRƯỚC IBERICO

ĐÙI SAU IBERICO

ĐÙI TRƯỚC IBERICO

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO KHÔNG XƯƠNG

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO CẮT LÁT & XÚC XÍCH

CATALOGUE QUÀ TẾT IBERICO 2025

Bộ Sưu Tập Quà Tết Iberico được lấy cảm hứng từ tinh thần tri ân và chinh phục khách quý bằng hương thơm hấp dẫn của món đùi heo ngon nhất thế giới - đùi heo muối Ibérico.
Chúc bạn một năm mới thịnh vượng và có những phút gây gắn kết cùng tinh hoa ẩm thực của thế giới. Còn gì tuyệt vời hơn khi dùng Hộp Quà Tết Iberico làm quà tặng những khách quý có tâm - có tầm. Vì một khi đối tác đã trao tin tưởng đủ lớn để bền bỉ hợp tác cùng nhau, thì quà biếu tặng họ cũng phải xứng tầm.

XEM CATALOGUE

HỘP QUÀ ĐÙI HEO MUỐI IBERICO

HỘP QUÀ ĐÙI HEO MUỐI IBERICO KHÔNG XƯƠNG 1kg

QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP IBERICO

HỘP QUÀ IBERICO 1KG

HỘP QUÀ
ĐÙI HEO MUỐI IBERICO

  • SANG TRỌN ĐẲNG CẤP, HÃNH DIỆN GỬI TRAO
  • NHẬP KHẨU CHÍNH HÃNG, CHẤT LƯỢNG HÀNG ĐẦU

HOTLINE QUÀ DOANH NGHIỆP: 093 279 6388

LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐẶT HÀNG QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP

  • PHONG CÁCH TÂY TA, HÒA QUYỆN ẤN TƯỢNG

ĐẶT HÀNG

Ngân sách < 1 triệu
Ngân sách từ 1 - 2 triệu
Ngân sách > 2 triệu
< 50 hộp
Từ 50 - 100 hộp
> 100 hộp

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG - NHẬN BÁO GIÁ NGAY

ĐÙI HEO IBERICO

Vì có thể bảo quản dễ dàng, treo chiếc đùi heo muối Iberico hảo hạng trong nhà thể hiện sự đẳng cấp của gia chủ.

HAMPER TẾT

Hộp quà tết có đùi heo muối Iberico kết hợp cùng những thức quà Việt thuần lành và rượu nhập khẩu.

CATALOGUE TẾT

Nhấn vào đây để xem trọn bộ sưu tập quà tết 2025. Hotline tư vấn khách hàng doanh nghiệp: 093 279 6388 phục vụ 24/24.

ĐẶT QUÀ
THEO YÊU CẦU

Thiết kế và phối hộp quà tết theo yêu cầu và từng ngân sách riêng biệt của doanh nghiệp cùng chiết khấu hấp dẫn.

NHẬN BÁO GIÁ QUÀ TẾT

Ngân sách mỗi hộp quà:

 Số lượng:

Tai lớn, che phủ hơn nửa khuôn mặt mà không chạm tới mắt

Đầu thon, dài với trán rộng

Mũi thon, dài

Cổ cứng, chắc với má hàm rộng

Bụng thon

Chân dài, nhỏ
nhưng rất nhanh

Lông thưa và thậm chí không có lông.
Màu đen, có ít hơi đỏ hoặc vàng óng

Lưng rất nhiều cơ,
săn chắc

Thân rộng, dài

ĐÙI SAU (JAMON)

KÍCH THƯỚC

Dài khoảng 70-90cm

THỜI GIAN Ủ MUỐI

Bellota: Tối thiểu 36 tháng
Cebo: Tối thiểu 24 tháng
Serrano: Tối thiểu 16 tháng

TRỌNG LƯỢNG NGUYÊN ĐÙI

Trung bình 8kg

TRỌNG LƯỢNG RÚT XƯƠNG

Khoảng 6kg sau rút xương
Khoảng 4.5kg sau khi lọc mỡ và cắt lát

HƯƠNG VỊ

Vị mặn và béo đậm đà hơn vì thời gian muối lâu hơn, cho phép hương vị hoà quyện cân bằng.

KHẨU PHẦN

15-20 người

ĐÙI TRƯỚC (PALETA)

KÍCH THƯỚC

Dài khoảng 60-75cm, chứa xương bả vai nên có hình dạng đặc biệt hơn

THỜI GIAN Ủ MUỐI

Bellota: Tối thiểu 34-36 tháng
Cebo: Tối thiểu 22-24 tháng
Serrano: Tối thiểu 16 tháng

TRỌNG LƯỢNG NGUYÊN ĐÙI

Trung bình 5.5kg

TRỌNG LƯỢNG RÚT XƯƠNG

Khoảng 3.5kg sau rút xương
Khoảng 2.5kg sau khi lọc mỡ và cắt lát

HƯƠNG VỊ

Dậy mùi đặc trưng thơm ngon của Iberico nhưng mặn hơn, ít béo hơnn

KHẨU PHẦN

5-10 người.

HƯỚNG DẪN THƯỞNG THỨC IBERICO

PHÂN BIỆT ĐÙI TRƯỚC VÀ ĐÙI SAU IBERICO

Lưu ý:
- Thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu và bánh mì,...
- Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi heo muối Iberico.
- Thịt heo muối Iberico Cebo được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà và không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.

PHÂN LOẠI NHÃN ĐÙI HEO MUỐI IBERICO

Để được chứng nhận là Iberico Bellota thuần chủng (Nhãn đen), heo phải đạt các tiêu chuẩn:
- Giống heo Iberico phải đạt 100% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi và ngũ cốc trước khi bị giết thịt 4 tháng.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 48 tháng.
- Heo Iberico Bellota thuần chủng được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này được đóng nhãn đen theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.
Để được chứng nhận là Iberico Bellota (Nhãn đỏ), heo phải đạt các tiêu chuẩn:
- Giống heo Iberico phải đạt trên 50 - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi và ngũ cốc trước khi bị giết thịt 4 tháng.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 36 tháng.
- Loại heo Iberico Bellota được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn đỏ theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.
Để được chứng nhận là Cebo Jamon Iberico (Nhãn trắng), heo phải đạt các tiêu chuẩn:
- Giống heo Iberico phải đạt trên 50% - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng ngũ cốc, thảo mộc trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 24 tháng.
- Heo Iberico Cebo được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn trắng theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.
Để được chứng nhận là Iberico Cebo De Campo (Nhãn xanh), heo phải đạt các tiêu chuẩn:
- Giống heo Iberico phải đạt trên 50 - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ 100% bằng hạt dẻ sồi trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất từ 24 - 36 tháng.
- Heo Iberico Bellota được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn xanh theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.

Heo được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên trong rừng sồi. Diện tích rừng sồi phải đạt các tiêu chuẩn về cây sồi và số lượng heo (100m² phải có 10% trồng sồi và chỉ được nuôi 1 con), giúp heo luôn có không gian thoải mái di chuyển kiếm ăn từ đó cho thịt săn chắc, thơm ngon tự nhiên.

Heo tự kiếm ăn và hoạt động liên tục kết hợp thể trạng tạo nên sự chuyển hóa trong cơ thể của heo, khi mỡ từ từ chuyển hóa thành mô cơ chứa nhiều protein và Omega9, cùng vân mỡ cẩm thạch đắt giá khi thớ thịt luôn xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo. 

Thức ăn chính của heo là hạt dẻ sồi. Thịt heo Iberico được mệnh danh là "Cây Oliu 4 chân" khi thịt giàu dinh dưỡng đặc biệt hàm lượng Acid Oleic (Omega 9) cao nhất trong các loài động vật, chỉ đứng sau dầu Olive 80% vậy nên có nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

       ừ giống heo đen Iberian quý
   hiếm chỉ có ở bán đảo Iberia (phần lớn thuộc Tây Ban Nha). Đạo luật Hoàng Gia Tây Ban Nha (Royal Decree 4/2014, January 10th) quy định không được phép xuất khẩu bất kỳ con giống nào ra khỏi bán đảo này để làm nên nét riêng biệt khi thế giới nhắc về cái tên Iberico.

T

GIỚI THIỆU VỀ HEO IBERICO

SALAD IBERICO

BÁNH MÌ IBERICO

RƯỢU VANG & IBERICO

BÁNH CHƯNG
IBERICO

GIÒ THỦ
IBERICO

Khách hàng có thể nhận biết các loại đùi heo muối Iberico khác nhau thông qua chiếc nhãn mác được đeo ở cổ chân mỗi chiếc đùi. Mỗi màu sắc sẽ biểu thị một mức độ chất lượng cũng như tiết lộ cho bạn thông tin về giống heo sản xuất đùi.

Đạo luật Hoàng Gia Tây ban Nha quy định phân loại nhãn giúp bảo vệ người tiêu dùng tránh các quảng cáo bán hàng sai lệch, và bảo vệ những nhà sản xuất chính trực - những người tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn để mang đến món Jamon Iberico thượng hạng.

Di chuyển liên tục nên heo có đôi chân săn chắc, là điều kiện thiết yếu để tạo ra Đùi heo muối Iberico – Jamón Ibérico trứ danh của người Tây Ban Nha. Chỉ 4 chân được đưa đi chế biến thành đùi heo muối - Jamon Iberico - món ăn truyền thống và cũng là tinh hoa của ẩm thực Tây ban Nha. 

(vuốt sang trái để xem thêm)
ĐÙI IBERICO CÓ XƯƠNG

- Bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 20 - 22 độ.
- Tháo bao bì, đặt đùi lên kệ chuyên dụng. Để thịt nghỉ ở bên ngoài trong 2 tiếng cho thịt mềm.
- Dùng dao cắt bỏ da và mỡ thừa. Dùng khăn làm sạch dao để tránh làm ám vị đắng của mỡ vào thịt (hoặc dùng một con dao khác để thái thịt).
- Sau đó, cắt lát mỏng dài khoảng 2cm theo khẩu phần ăn.
- Đặt lại phần da và mỡ vào phần thịt đã cắt. Bên cạnh đó, trải lớp khăn vải mỏng sạch và quét dầu oliu để tránh bị khô.

ĐÙI IBERICO KHÔNG XƯƠNG

- Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ.
- Sau khi tháo bao bì, để thịt bên ngoài 10 - 15 phút cho thịt mềm.
- Sau đó, cắt lát mỏng theo khẩu phần ăn. Cắt lát mỏng, dài khoảng 2cm.
- Sau khi thưởng thức nếu dùng không hết nên sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong vòng 30 ngày kể từ khi tháo bao bì.

GÓI IBERICO CẮT LÁT

- Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ C.
- Mỗi gói 100g sẽ dùng được từ 1-2 người.
- Nếu dùng không hết, sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
- Dùng ngon nhất trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị chuẩn nhất.

Nền tảng của Montesano vững chắc nằm ở sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhất trong tất cả các quá trình sản xuất sản phẩm Iberico.
NỀN TẢNG
Tính đến nay, Montesano đã xuất khẩu thịt heo iberico sang hơn 40 quốc gia và là công ty đầu tiên xuất khẩu đùi heo muối sang Nhật Bản - thị trường khó tính nhất thế giới.
NĂNG LỰC
850 ha đất giữa đồng cỏ Extremaduran - một hệ sinh thái độc đáo; 1500 con giống Iberico thuần chủng; 22.000 heo con mỗi năm; Đạt công suất sấy khô 400.000 chiếc đùi heo muối được treo đồng thời trong điều kiện tối ưu. Tất cả điều đảm bảo cho Montesano cung cấp sản phẩm với chất lượng cao nhất và đậm hương vị Iberico.

NHỮNG CON SỐ ẤN TƯỢNG
Nằm ở Toledo và Madrid, DeRaza có các khu chăn nuôi, chế biến, bảo quản và vận chuyển hiện đại nhất trong lĩnh vực sản xuất Iberico hiện nay.
VỊ TRÍ ĐẮC LỰC
Hệ thống truy xuất nguồn gốc được hỗ trợ và giám sát bởi CALICER (Certification Nº: PI-0414-09) đảm bảo đáp ứng các điều kiện và tiêu chuẩn Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha.


NĂNG LỰC
Tọa lạc tại Toledo và Madrid, DeRaza là đơn vị top 5 tại Tây Ban Nha về nuôi và sản xuất sản lượng thịt heo Iberico.Đây là đơn vị đầu tiên sáng tạo và đặt tên cho các phần cắt của heo Iberico, đặc biệt ứng dụng vào việc sản xuất thịt tươi.
TOP 5 TẠI TÂY BAN NHA

NHÀ SẢN XUẤT ĐÙI HEO MUỐI IBERICO

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Catalogue Quà Tết

Chính sách bảo mật

http://thenounproject.comThe Noun ProjectIcon TemplateRemindersStrokesTry to keep strokes at 4pxMinimum stroke weight is 2pxFor thicker strokes use even numbers: 6px, 8px etc.Remember to expand strokes before saving as an SVG SizeCannot be wider or taller than 100px (artboard size)Scale your icon to fill as much of the artboard as possibleUngroupIf your design has more than one shape, make sure to ungroupSave asSave as .SVG and make sure “Use Artboards” is checked100px.SVG

Đặt hàng số lượng lớn

©Allrights reserved ibericoham.vn & jamoniberico.vn

HÀ NỘI: 10 Chương Dương Độ, Q. Hoàn Kiếm

ĐÀ NẴNG: 71/2 Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê

ĐÙI HEO MUỐI IBERICO
VÀ QUÀ TẶNG XỨNG TẦM DOANH NGHIỆP

Website: ibericoham.vn | jamoniberico.vn

Hotline: 093 279 6388

Email: info@gourmetfood.com.vn

HCM: 37/13 Nguyễn Minh Hoàng, P.12, Q. Tân Bình